MATERIEL DE CUISINE

Couteau de chef 25 cm - Sabatier-Dég® - manche plastique 3 rivets. Ce couteau permet de multiples usages: émincer, tailler des juliennes, hacher la viande, les fines herbes...
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame mitre massive, à soie plate semelle, pointue.
Tranchant uni, manche en ABS riveté de coloris noir.
Passe au lave-vaisselle.

Couteau de cuisine 15 cm - Sabatier-Dég® - manche plastique 3 rivets. Couteau de cuisine sert à désosser de petites pièces de viandes, découper des volailles, couper des gâteaux et des petits légumes. Outil doté d'une grande polyvalence.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame mitre massive, à soie plate semelle, pointue.
Tranchant uni, manche en ABS riveté de coloris noir.
Passe au lave-vaisselle.

Couteau à filet "canadien" 15 cm forgé - Sabatier-Dég® - manche ABS 3 rivets. Ce filet de sole, avec sa forme spécifique dite "filet canadien" est prévu pour lever des filets de poissons.
Doté d'une lame fine et souple, ce couteau pourra aussi vous aider dans vos découpes fines comme le carpaccio, tomates et autres préparations...
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV15, lame forgée à soie plate semelle, souple, mitre massive.
Manche en ABS riveté de coloris noir.
Passe au lave-vaisselle.
Tranchant uni.

Couteau de chef 35 cm - Sabatier-Dég® - manche plastique 3 rivets. Ce couteau permet de multiples usages: émincer, tailler des juliennes, hacher la viande, les fines herbes...
Lame en acier inoxydable X50CrMoV15, lame forgée, à soie plate, semelle, large.
Tranchant uni, manche en ABS riveté de coloris noir.
Passe au lave-vaisselle.

Tranchelard 20 cm forgé - Sabatier-Dég® - manche plastique ABS 3 rivets.
Il permet de découper en cuisine les viandes cuites, les rôtis. Il peut également être utilisé pour lever des filets de turbots.
Lame en acier inoxydable X50CrMoV15, lame forgée, à soie plate semelle, étroite et pointue, mitre massive.
Tranchant pointu.
Manche en ABS riveté, de coloris noir.
Ne passe pas au lave-vaisselle, nettoyage à la main et à l'eau chaude, ne pas utiliser de produits corrosifs (ex: eau de javel...), bien essuyer après usage.

Office 10 cm - Sabatier-Dég® - manche plastique 3 rivets. Couteau d'office adapté aux travaux d'épluchage et de désossage de volailles et petits gibiers.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame mitre massive, à soie plate semelle, pointue.
Tranchant uni, manche en ABS riveté de coloris noir.
Passe au lave-vaisselle.

Couteau à désosser étroit/usé 13 cm - Sabatier-Dég® - manche plastique 3 rivets. Le couteau à désosser permet à la fois de préparer des volailles, de petits gibiers, des lapins, etc Il peut également s'inviter sur la table et se transformer en couteau à steak très robuste.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame mitre masseive à soie plate semelle, étroite, tranchant usé
Manche en ABS riveté de coloris noir.
Passe au lave-vaisselle, ne pas utiliser de produits corrosifs (ex: eau de javel...).
Rivets en inox.

Couteau à découper "yatagan" 22 cm - Sabatier-Dég® - manche en plastique 3 rivets. Le couteau à découper est parfait pour découper de fines tranches de rôtis, gigues, gigots.
Lame en acier inoxyable 5cr15MoV, tranchant uni.
Manche en ABS riveté de coloris noir.
Ne passe pas au lave vaisselle, nettoyage préconnisé à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs (ex: eau de javel...), bien sécher après utilisation.

Lame en acier inoydable, soie longue
Longueur de 21 cm
Inox
Gris et manche noir en polyéthylène

Trancheur boucher 25 cm - Profil® - manche plastique jaune. Ce couteau à trancher (également appelé couteau de boucher) permet de multiples usages : tailler de petites pièces de viandes, steaks, escalopes...
Il peut aussi servir à lever des pièces comme une épaule de porc, de gibier etc Il s'agit d'un couteau professionnel de bouche.
Lame en acier inoxydable X46Cr13, lame découpée, à soie postiche, large, arrondie à la pointe.
Tranchant uni, manche en polypropylène de coloris jaune.
Passe ua lave-vaisselle, ne pas utiliser de produits corrosifs (ex: eau de javel...)
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