Dimensions : 800 x 925 x 900 mm 2 Feux AR 7,5 kW - 2 Feux AV 5,5 kW Equipé de sécurité par thermocouple. Cuvette de propreté amovibles et recueil gouttes en inox, Grilles de 33x33cm en fonte émaillée. Tête de brûleurs avec traitement anti-corrosion. Pieds de tube avec vérins . Etagère basse démontable, dosseret 50cm. Alimentation gaz.
CUISEUR DELRUE GAZ "ATLAS" CUVE A200AI CUVE ACIER INOXYDABLE
Ref. 769045
Constructuction en acier inoxydable,bati inox tubulaire,estérieur inox 304 Cuve en acier inoxydable de 200L Puissance 18.5 kw Robinet de vidange 40/49 avec poignée rabattable. Dosseret et cheminée démontables. claie de fond et crépine indexée amovible en inox 304L Régulation de température par thermostat mécanique 30-110°C (230 volts mono + terre) Dimensions: 905 x 925 ht de 900 à 950 mm sur pieds vérins. Dimensions intérieures cuve 625x620x510 mm
OPTION ARRIVEE D'EAU CHAUDE ET FROIDE POUR CUISEUR
Ref. 769046
Arrivée d’eau chaude et froide : un robinet à gros débit est placé sur la table, côté droit. Le raccordement se fait à l’arrière du cuiseur, le col de cygne permet, par pivotement, l’alimentation d’un second cuiseur placé à sa droite, mais avec deux robinets permettant de mitiger eau chaude et froide.
FUMOIR DELRUE M05AI A SUSPENDRE OU A POSER SUR GRILLES
Ref. 769047
Dimensions intérieures : 600 x 800 x 1500 mm Dimensions extérieures :690 x 855 x 2010 mm 7 niveaux de 200 mm dont le 1ier à 70 mm. Générateur de fumée avec Tiroir amovible en façade avec bac à sciure Fumage des produits à poser sur grilles ou à suspendre 8 barres aluminium de 590 mm Réalisé entièrement en acier inoxydable (côtés, arrière, fond, porte, dessus et bac à sciure) Montage sur bâti tube en inox 304L Porte à ouverture latérale avec joint d’étanchéité et réglage d’air Fermeture assurée par 2 loqueteaux verticaux avec gâches réglables Faux plafond qui protège les produits des retombées de goudron Bac récupérateur des graisses à poser sur l’étage du bas Posé sur pieds vérins Conçu pour recevoir 2 grilles de 600 x 400 ou 1 grille 600 x 800 par étage (non fournies)
OPTION RESISTANCE 3KW P/FUMAGE A CHAUD OU SECHAGE AVT/FUMAGE
Ref. 769049
Chauffage électrique assuré par 3 résistances de 1 kW, régulées par un thermostat de 30-110°C avec témoin, pour séchage en surface des produits avant fumage
Dimensions intérieuresL 1.392 x P 530 x H 430-680 mm Nombre de paniers 3 Puissance: 0.15kW-230V- 50Hz Coloris: Blanc Plage de température de -25°C ) -15°C Réglage température : Thermostatique - 7 niveaux Commande: Électronique Contenance: 489 litre(s) Contenance utile: 459 litre(s) Butée de porte interchangeable: non Témoin lumineux de contrôle Marche/arrêt Butée de porte: En haut Classe de climat: T Classe d'efficacité énergétique: F (EU No. 2019 / 2016) Consommation énergétique: 352 kWh / an Réfrigération: Statique Réfrigérant: R600a / 0,110 kg GWP: 3 Affichage numérique et éclairage intérieur: oui Interrupteur de marche/arrêt: oui Matériau à l'intérieur Aluminium Nombre de portes 1 Matériau Acier Laqué -Plastique ABS Poids: 71.8 Kg