MATERIEL ELECTRIQUE/GAZ

Porte inox avec humidification.
Entrée : 530 mm
Capacité en bacs GN h.65 mm : 20 GN 1/1
Volumen intérieure : 294 L
Dimensions hors tout : L.791 x P.804 x H.1833 mm
Charge maximale : 200 kg
Puissance électrique : 1750 W
Monophasé 230 V
Pour l'entretien, ne pas utiliser de produits corrosifs

Construction acier inox 18/10 aisi 304.
Chauffage par résistances blindées fonctionnant à eau.
Régulation par thermostat et voyant lumineux.
Vidange par vanne 1/4 tour.
4 roues pivotantes Ø.125mm chape composite dont 2 avec frein.
Butoirs de protection et étagère basse.
Mono 220v, puissance : 2100 watts.
Dimensions hors tout : 1300 x 650 x 900 mm.
Livré nu sans bacs gastronormes.
Pour l'entretien ne pas utiliser de produits corrosifs

Construction acier inox 18/10 aisi 304
Chauffage par résistances blindées fonctionnant à L'eau.
Régulation par thermostat et voyant lumineux.
Vidange par vanne 1/4 tour.
4 roues pivotantes Ø.125mm chape composite, dont 2 avec frein.
Butoirs de protection et étagère basse.
Mono 220v, puissance : 1400 watts
Dimensions hors tout : 900 x 650 x 900 mm
Livre nu sans bacs gastronormes.
Pour l'entretien ne pas utiliser de produits corrosifs

2 bacs GN 1/1 530 x 325 mm ou 1 bac 650 x 530 mm GN 2/1 - acier inox 18/10.
Cuve avec angles arrondis pour bac GN de profondeur maximale 200 mm.
Vidange avec robinet à boisseau sphérique.
Interrupteur lumineux et thermostat digital pour contrôler la température de la réserve et du bain marie indépendamment.
4 roues pivotantes Ø.125mm (dont 2 avec freins), pare choc dans les coins.
Dimensions : 830 x 675 x 850 mm - Puissance 2350 W

Construit en acier inox 18/10.
Cuve avec angles arrondis pour bac GN de profondeur maximale 200mm.
Vidange avec robinet à boisseau sphérique.
Interrupteur lumineux et thermostat digital pour contrôler la température de la réserve et du bain marie indépendamment.
4 roues pivotantes Ø125mm (dont 2 avec freins), pare choc dans les coins.
Dim: 1160 x 675 x 850 mm - Puissance 3150W

Construction inox.
Etagère inox reglable.
Diamètre maxi des assiettes : 33cm.
Thermostat réglable de 0 à 85°C
Mono 220v. Puissance: 1200 Watts.
Dimensions : 750 x 450 x 850 mm
Pour l'entretien ne pas utiliser de produit corrosifs

Construction inox.
1 étagère inox réglable.
Diamètre maxi des assiettes : 33 cm.
Thermostat réglable de 0° à 85°C.
Mono 220v. Puissance: 750 watts.
Dimensions : 450 x 450 x 850 mm.
Pour l'entretien ne pas utiliser de produits corrosifs

2 piles d’assiettes avec couvercles.
Angles intérieurs rayonnés. Poignée de guidage tube inox Ø.25 mm.
4 butoirs de protection polyéthylène.
4 roues pivotantes Ø 125 mm à chape polyamide dont 2 à frein.
Interrupteur m/a avec voyant.
Régulation de la chauffe par thermostat mécanique réglable de 0 à 90°C.
2 résistances blindées inox sur les cotés. Isolation par laine de roche.
Hauteur d'empilage 580 mm soit environ 60 assiettes de 180 a 290 mm par pile.
Chariot livré avec couvercles en polycarbonate transparent.
Puissance 1500 watts - tension 230 volts.
Dimensions hors tout : 960 x 485 x ht.900 mm.
Pour l'entretien ne pas utiliser de produits corrosifs
Fabriqué en france

Capacité 6 bacs GN/1 non fournis - Modèle CW-61 E - DIRECTSTEAM
Four mixte à injection directe
Dimensions L898 x 824 x 846 mm ( prof sans poignée 757 mm )
Espace entre les niveaux 68 mm - Triple vitrage avec éclairage led
Douchette rétractable - Sonde interne multipoints
Alimentation 400v triphasé - 50/60 Hz
Prédisposition externe pour sonde sous-vide - Puissance : 11.10 kw

Capacité 10 bacs GN/1 non fourni
Modèle CW-101 E - DIRECTSTEAM
Four mixte à injection directe
Dimensions L898 x 824 x 1117 mm ( prof sans poignée 757 mm )
Espace entre les niveaux 68 mm
Triple vitrage avec éclairage led
Douchette rétractable
Sonde interne multipoints
Alimentation 400v triphasé - 50/60 Hz
Prédisposition externe pour sonde sous-vide
Puissance : 18.60 kw