BOULANGERIE PATISSERIE

Contenance : 41.6 ml
Cuillère à glace en inox
Coloris gris
24 boules au litre
Diamètre de 5 cm

Cuillère à ragôut en bois de hêtre
Longueur de 30 cm

Cadre + 3 piliers Ø 6.8 mm et 20 fils Ø 2.9 mm
Capacité 20 kg max répartis sur toute la grille.
ATTENTION NE PAS UTILISER DE PRODUITS CORROSIFS POUR LE NETTOYAGE DES GRILLES ( EX: Eau de jvael, produit décapant, détartrant, Meiko active FR68)

ATTENTION NE PAS UTILISER DE PRODUITS CORROSIFS POUR LE NETTOYAGE DES GRILLES ( EX: Eau de jvael, produit décapant, détartrant, Meiko active FR68)

GN1/1 = 53 x 32,5 cm.
Qualité supérieure
Poids : 1.210 kg
ATTENTION NE PAS UTILISER DE PRODUITS CORROSIFS POUR LE NETTOYAGE DES GRILLES ( EX: Eau de jvael, produit décapant, détartrant, Meiko active FR68)

GN1/1 = 53 x 32,5 cm.
ATTENTION NE PAS UTILISER DE PRODUITS CORROSIFS POUR LE NETTOYAGE DES GRILLES ( EX: Eau de jvael, produit décapant, détartrant, Meiko active FR68)

Pour plaque de 600x400 mm
Toile cuisson de la gamme Silpat
Dimensions de 585X385 mm
Silicoe alimentaire
Résiste jusqu'à une chaleur de 250°C
Ne passe pas au micro-onde
Passe au lave-vaisselle, passe au congélateur

Utilisation recommandée sur plaque de cuisson perforée ou grille de dimension GN1/1
Le silpat est idéal pour la cuisson sur plaque et le travail du sucre et nougatine notamment
Utilisation sans aucun graissage
Utilisable dans tous types de four, micro ondes et en surgélateur - Nettoyage facile à l’éponge
Dimensions de 530X325mm
Silicone
Résiste à la chaleur jusqu'à 250°C
Passe au lave-vaisselle, passe au congélateur, ne passe pas au micro-onde

Toile en silicone aérée, idéale pour la cuisson des pains sur des plaques
Pratique : cuissons sans graissage de la plaque, nettoyage facile à l'éponge.
Toile de cuisson résistante de -40 °C à +300 °C.
GN1/1
Anti-adhérente