Coutellerie

Conçu pour les professionnels en Acier inoxydable NITRUM.
Son processus de fabrication assure une union permanente entre le manche et la lame.
Manche en Polypropylène Copolymère anti-adhérent, très résistant aux coups et au température extrême.
Les couleurs du manche permettent de garantir un plus haut contrôle de l'hygiène alimentaire.
Lame large et forte avec un talon, fil lisse. Couteau multi usage pour les professionnels et les cuisiniers. Permet d’émincer et de couper.
Série: 2900
Matériau de Lame: Acier Inoxydable NITRUM®
Matériau du manche: Polypropylène
Usage: Cuisine
Couleur: Jaune
Longueur de la Lame: 250 mm
Emballage: Carte
Poids: 246 g

Office 9 cm - Highwoods - manche en bois de noyer et chêne blanc. Couteau d'office adapté aux travaux d'épluchages et de préparations de fruits et légumes. Il peut également être utilisé pour de petits désossages de volailles et petits gibiers.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame à soie plate semelle avec mitre. Tranchant uni.
Manche en chêne blanc et noyer mis en relief par une soie en acier inoxydable. Assemblage par vis internes et résine.
Coloris: Bois de 2 teinte chêne vlanc ( blanc) et noyer (sombre).
Ne passe pas au lave-vaisselle, il est préconnisé un lavage à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs ( ex: eau de javel...), bien essuyer après utilisation.

Couteau de cuisine 15 cm - Highwoods - manche en bois de noyer et chêne blanc. Couteau de cuisine qui sert à désosser des petites pièces de viandes, découper des volailles, couper des gâteaux et des petits légumes.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame à soie plate semelle avec mitre. Tranchant uni.
Manche en chêne blanc et noyer mis en relief par une soie en acier inoxydable. Assemblage par vis internes et résine.
Coloris: Bois de 2 teinte chêne vlanc ( blanc) et noyer (sombre).
Ne passe pas au lave-vaisselle, il est préconnisé un lavage à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs ( ex: eau de javel...), bien essuyer après utilisation.

Couteau à filet 17 cm - Highwoods - manche en bois de noyer et chêne blanc. Ce couteau à la lame fine et souple pourra aussi vous aider dans des découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras. Elément indispensable dans votre cuisine.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame à soie plate semelle avec mitre. Tranchant uni.
Manche en chêne blanc et noyer mis en relief par une soie en acier inoxydable. Assemblage par vis internes et résine.
Coloris: Bois de 2 teinte chêne vlanc ( blanc) et noyer (sombre).
Ne passe pas au lave-vaisselle, il est préconnisé un lavage à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs ( ex: eau de javel...), bien essuyer après utilisation.

Couteau santoku 18 cm - Highwoods - manche en bois de noyer et chêne blanc. Couteau principalement utiliser pour trancher, ciseler, émincer.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame à soie plate semelle avec mitre. Tranchant uni.
Manche en chêne blanc et noyer mis en relief par une soie en acier inoxydable. Assemblage par vis internes et résine.
Coloris: Bois de 2 teinte chêne vlanc ( blanc) et noyer (sombre).
Ne passe pas au lave-vaisselle, il est préconnisé un lavage à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs ( ex: eau de javel...), bien essuyer après utilisation.

Couteau chef 20 cm - Highwoods - manche en bois de noyer et chêne blanc. Couteau principalement utiliser pour trancher, ciseler, émincer.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame à soie plate semelle avec mitre. Tranchant uni.
Manche en chêne blanc et noyer mis en relief par une soie en acier inoxydable. Assemblage par vis internes et résine.
Coloris: Bois de 2 teinte chêne vlanc ( blanc) et noyer (sombre).
Ne passe pas au lave-vaisselle, il est préconnisé un lavage à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs ( ex: eau de javel...), bien essuyer après utilisation.

Chef 25cm High-woods - Highwoods - manche en bois de noyer et chêne blanc. Couteau permet de multiples usages: émincer, tailler des juliennes, hacher la viande, les fines herbes.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame à soie plate semelle avec mitre. Tranchant uni.
Manche en chêne blanc et noyer mis en relief par une soie en acier inoxydable. Assemblage par vis internes et résine.
Coloris: Bois de 2 teinte chêne vlanc ( blanc) et noyer (sombre).
Ne passe pas au lave-vaisselle, il est préconnisé un lavage à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs ( ex: eau de javel...), bien essuyer après utilisation.

Couteau à découper 19 cm- Highwoods - manche en bois de noyer et chêne blanc. Couteau parfait pour découper des rôtis, des gigues, des gigots...
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame à soie plate semelle avec mitre. Tranchant uni.
Manche en chêne blanc et noyer mis en relief par une soie en acier inoxydable. Assemblage par vis internes et résine.
Coloris: Bois de 2 teinte chêne vlanc ( blanc) et noyer (sombre).
Ne passe pas au lave-vaisselle, il est préconnisé un lavage à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs ( ex: eau de javel...), bien essuyer après utilisation.

Couteau à pain 20 cm- Highwoods - manche en bois de noyer et chêne blanc.
Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV, lame à soie plate semelle avec mitre. Tranchant cranté.
Manche en chêne blanc et noyer mis en relief par une soie en acier inoxydable. Assemblage par vis internes et résine.
Coloris: Bois de 2 teinte chêne vlanc ( blanc) et noyer (sombre).
Ne passe pas au lave-vaisselle, il est préconnisé un lavage à la main et à l'eau chaude. Ne pas utiliser de produits corrosifs ( ex: eau de javel...), bien essuyer après utilisation.

Lancette à huître - avec mitre - lame de 7 cm - manche en bois 2 rivets. Ce couteau à huître dit "lancette" est le couteau de forme traditionnelle utilisé par l'écailler. Avec sa lame fine et solide, il permet d'ouvrir efficacement les huîtres, sans éclat de coquilles. Son manche riveté en bois assure une bonne prise en main.
Lame en acier inoxydable 3Cr14, lame découpée, à soie plate semelle, forme lancette.
Manche en bubinga riveté de coloris bois.