HYGIENE

Livrée avec portoir et thermomètre.
Livrée nue sans lames.
Dimensions intérieures : 180 x 125 x 180 mm
Dimensions extérieures : 230 x 180 x 230 mm
Contenance de 4 L

550 000166.20
Pack de 20 lames gélosées flore totale coliforme
La lame gélosée flore totale-coliformes est un produit d’autocontrôle microbiologique simple et rapide à mettre en œuvre. Composée de deux faces, elle permet de rechercher et d’analyser de manière semi-quantitative la population microbienne.

Avec 1 pipette + anti-brulures.
Test huile friture Oleo
10 tubes

Ancienne réf :159.056327.50
Livré dans sa mallette, +40°C à +200°C (précision +/-1.5°C.)
Résolution 0.5% TPM (total de particules polarisées).(+40....+190°C)
Fonction alarme optique.
La couleur du rétro éclairage indique la plage dans laquelle se situe le pourcentage de TPM.
Barrette led vert : huile de bonne qualité
Barrette led orange : huile en limite d'utilisation, rouge valeur de TPM dépassé.
Etalonnage sur site au moyen d'huile de référence, etalonnage ISO par TIS.
Autonomie de 25h en fonction continu (env. 500 prises).
Lavable sous l'eau courante (IP65)
Dimensions : 50 x 170 x 300 mm, poids 255g.

OLEOTEST French Cooking ® - boîte de 10 tests. Pour un contrôle économique et facile de l’huile de friture. Mesure la qualité de l huile en %PC (composés polaires) et vous permet d en évaluer le degré d’oxydation thermique. Livré avec pipette, support anti-brûlure, table des couleurs et mode d'emploi en 6 langues.

Dimensions : 105 x 120 x 285 mm
Système d'organisation complète garantissant le bon suivi de vos plats témoins.

Dimensions : 105 x 120 x 285 mm
Système d'organisation complète garantissant le bon suivi de vos plats témoins.

Dimensions : 105 x 120 x 285 mm
Système d'organisation complète garantissant le bon suivi de vos plats témoins.

Dimension boîte : 90 x 65 x ht.50 mm
Solution idéale pour la conservation des plats témoins en restauration.
Boîte 220 cc parfaitement étanche et exempte de germes garantissant un prélèvement de 80 à 100 grammes
À conserver 5 jours minimum au froid positif.

Dimensions: 180 x 300 mm.
Barrette en option Réf : 900221
Sac stérile pour fermeture à barrette