Armoire de maintien en T°

Armoire de maintien en température avec porte inox.
Capacité de chargement en bac inox : 15 GN1/1 H.65 mm (Non fournis)
Capacité de chargement en assiettes avec cloche inox : 30 assiettes de Ø.27 cm ou 15 assiettes de Ø.30 cm
Espacement entre glissières : 71 mm
Dimensions extérieures : L.791 x P.804 x H.1478 mm
Dimensions intérieures : L.535 x P.351 x H.1160 mm
Volume intérieur : 217 litres
Charge maximale : 150 kg
Tension : 230 V Mono - 50 Hz
Puissance : 300 W - 1.5 A
Puissance frigorigique : 270 W (à -5°C)
IP 25
Dimensions roues : Ø.125 mm chape inox dont 2 avec freins

Armoire de maintien en température avec porte inox.
Capacité de chargement en bac inox : 20 GN 2/1 H.65 mm ou 40 bacs GN 1/1 H.65 mm (Non fournis)
Capacité de chargement en assiettes avec cloche inox : 80 assiettes de Ø.27 cm ou 60 assiettes de Ø.30 cm
Conception en acier inoxydable. Parois à glissières embouties "monobloc" - Espacement entre glissières : 71 mm
Portes avec fermeture à clé. Ouverture à 180° avec points de maintien de position.
Tableau de commande tactile en façade sur la porte.
Température pré réglée (consigne à +2°C, réglable de 1°C à +8°C).
Système de réfrigération ventilée homogène (0,5°C de gradient maximum).
Cheminée de convection amovible sans outil.
Groupe froid monobloc en accès par l'arrière de l'armoire. Gaz réfrigérant R290.
Bac de récupération des condensats amovible (capacité 2 litres).
Démarrage différé programmable pour réduction des consommations électriques.
Traçabilité des informations : courbes de températures, coupures électriques, alarmes.
Poignées latérales de préhension.
Cordon de branchement spiralé avec prise surmoulée et prise de maintien sur l'arrière de l'armoire.
4 roues pivotantes dont 2 avec freins (diamètres 160 mm, 125 mm et 80 mm selon les modèles, toutes à chape inox).
Dimensions extérieures : L.791 x P.1129 x H.1876 mm - Dimensions intérieures : L.535 x P.681 x H.1519 mm
Charge maximale : 300 kg
Tension : 230 V Mono - 50 Hz - Puissance : 500 W - Puissance frigorigique : 465 W (à -5°C)
Fabrication française - Norme NF

Conception en acier inoxydable.
Parois à glissières embouties "monobloc". Espace entre les glissières 71 mm.
Portes avec fermeture à clé. Ouverture à 180° avec points de maintien de position.
Tableau de commande tactile en façade sur la porte.
Température pré réglée (consigne à +2°C, réglable de 1°C à +8°C).
Système de réfrigération ventilée homogène (0,5°C de gradient maximum).
Cheminée de convection amovible sans outil.
Groupe froid monobloc en accès par l'arrière de l'armoire. Gaz réfrigérant R290.
Bac de récupération des condensats amovible (capacité 2 litres).
Démarrage différé programmable pour réduction des consommations électriques.
Traçabilité des informations : courbes de températures, coupures électriques, alarmes.
Poignées latérales de préhension.
Cordon de branchement spiralé avec prise surmoulée et prise de maintien sur l'arrière de l'armoire.
4 roues pivotantes dont 2 avec freins (diamètres 160 mm, 125 mm et 80 mm selon les modèles, toutes à chape inox).
Certifiée NF Hygiène Alimentaire.
Gaz réfrigérant R290. Marquage CE - Conforme EN60335-1 et EN 60335-2-89

Capacité de chargement en bacs inox : 20 GN1/1 H65 mm
Espace entre glissières : 71 mm
L x P x H extérieur : 791 x 804 x 1833 mm
L x P x H intérieur : 535 x 351 x 1515 mm
Volume extérieur : 1,16 m3 - Volume intérieur : 0,28 m3
Charge maximale : 200 kg
Tension : 230 V monophasé 50/60 Hz
Puissance : 280 watts
Roues : 4 diam.125mm - chape inox

Conception en acier inoxydable.
Parois à glissières embouties "monobloc". Espace entre les glissières 71 mm.
Portes avec fermeture à clé. Ouverture à 180° avec points de maintien de position.
Tableau de commande tactile en façade sur la porte.
4 programmes présélectionnés d'optimisation des couples température/humidification selon les typologies de recettes ; un mode Chef pour réglages spécifiques: température réglable de 40°C à 85°C, humidification réglable de 0% à 100%.
Système de chauffe ventilée homogène (1°C de gradient maximum).
Cheminée de convection amovible sans outil.
Réservoir d'eau amovible de capacité 4 litres.
Bac de récupération des condensats amovible (capacité 2 litres).
Pré chauffage rapide (montée de 20°C à 85°C en 7mn).
Démarrage différé programmable pour réduction des consommations électriques.
Traçabilité des informations : courbes de températures, coupures électriques, alarmes.
Poignées latérales de préhension.
Cordon de branchement spiralé avec prise surmoulée et prise de maintien sur l'arrière de l'armoire.
4 roues pivotantes dont 2 avec freins (diamètres 160 mm, 125 mm et 80 mm selon les modèles, toutes à chape inox).
Certifiée NF Hygiène Alimentaire
Ces armoires sont conformes à la norme EN 631.2 et uniquement pour les modèles chauffants aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-49 et NF D 40-016

Conception en acier inoxydable.
Parois à glissières embouties "monobloc". Espace entre les glissières 71 mm.
Portes avec fermeture à clé. Ouverture à 180° avec points de maintien de position.
Tableau de commande tactile en façade sur la porte.
4 programmes présélectionnés d'optimisation des couples température/humidification selon les typologies de recettes ; un mode Chef pour réglages spécifiques: température réglable de 40°C à 85°C, humidification réglable de 0% à 100%.
Système de chauffe ventilée homogène (1°C de gradient maximum).
Cheminée de convection amovible sans outil.
Réservoir d'eau amovible de capacité 4 litres.
Bac de récupération des condensats amovible (capacité 2 litres).
Pré chauffage rapide (montée de 20°C à 85°C en 7mn).
Démarrage différé programmable pour réduction des consommations électriques.
Traçabilité des informations : courbes de températures, coupures électriques, alarmes.
Poignées latérales de préhension.
Cordon de branchement spiralé avec prise surmoulée et prise de maintien sur l'arrière de l'armoire.
4 roues pivotantes dont 2 avec freins (diamètres 160 mm, 125 mm et 80 mm selon les modèles, toutes à chape inox).
Certifiée NF Hygiène Alimentaire
Ces armoires sont conformes à la norme EN 631.2 et uniquement pour les modèles chauffants aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-49 et NF D 40-016