Poissonnerie

Set de 6 curettes à homard/crustacés - inox.
Idéale pour la dégustation des crustacés, principalement homards et crabes. La forme de cette curette est parfaitement adaptée à la dégustation des crustacés, tourteaux, homards, araignées, etc...
Ses 2 pics acérés permettent de récupérer aisément la chair dans les endroits les plus exigus. La section ovale de la tige facilite la préhension de la curette. L'autre extrémité permet de retirer sans les déchirer les parties plus charnues comme par exemple les pinces.
Lame en acier inoxydable 1Cr17, lame découpée à 2 dents.

Lame en acier Inoxydable NITRUM® exclusif assure une découpe professionnelle et une haute durabilité.
Manche en noyau dur en Polypropyléne recouvert d´un coutchouc particulièrement confortable à utiliser, entièrement ergonomique et antidérapant. Résistant à la déformation sous l effet des températures extrêmes.
Série: Colour Prof
Matériau de Lame: Acier Inoxydable NITRUM®
Matériau du manche: Polypropylène Recuvert d´Élastomère
Usage: Filet de Sole
Longueur de la Lame: 170 mm
Emballage: Carte
Poids: 140 g

rancheur à poisson 33 cm - crantage micromixte - Profil® - manche plastique bleu. Ce couteau vous permettra de trancher, découper des darnes de gros poissons. La découpe est parfaitement soignée nette et précise, grâce au crantage spécifique de la lame (micro-mixte)qui vous offrira une coupe tout en douceur sans risque de déchiquetage.
Lame en acier inoxydable X46Cr13, lame découpée, à soie postiche, large arrondie à la pointe.
Tranchant micro-denté
Manche en polypropylène surmoulé de coloris bleu .
Passe au lave-vaisselle, ne pas utiliser de produits corrosifs (ex: eau de javel..)
Répond aux préconisations HACCP.

Pince casse homard en inox 18/10
Longueur de 18.5 cm
Coloris gris

Couteau filet sole lame de 18 cm en inox
Manche en ABS 3 rivets de coloris noir

Manche polymère.
Couteau à poisson de la gamme Affil
Lame en inox
Longueur de 33 cm
Manche 3 rivets coloris noir

Acier inoxydable 430
Diamètre: 12 cm
Coloris gris